Cafè
Bebemos mal café, amargo y astringente, y no nos quejamos. Camuflamos el sabor con leche, azúcar y licores. Pagamos un precio elevado por una taza. Roza los dos euros en ciertas cafeterías del centro de Barcelona y no es fácil encontrar un lugar donde cueste menos de un euro. No hay otro alimento tan básico y cotidiano, tan asociado a nuestro bienestar, que consumamos con tanto desprecio por su calidad. Al pan, el agua y el aceite les prestamos mucha más atención, y no digamos al vino. En un país donde la gente presume de ser muy cafetera predominan los cortados, y hay tanta desconfianza en el producto que en una mesa con ocho comensales es posible que se encarguen ocho formas diferentes de preparar un café.
País de cortados. Xavier Mas de Xaxàs, a La Vanguardia d'avui.
aleppo
16 Abril 2006 a les 22:53
I una cosa que sempre m’ha sobtat, els bars i cafès d’aquí rarament fan olor a cafè. No passa el mateix en d’altres països cafeters com Itàlia on als bars i cafeteries una agradable olor a cafè convida a entrar-hi …
José Sans
20 Abril 2006 a les 22:31
Hola Flaneuse Realment es cert que no tenim gaire consideració vers al cafè, però es que, cada vegada més, es difícil trobar un bon cafè, per això proliferen els tallats, els cigalons, trifàsics i altres marranades, fins que arribem al desgraciat: cafè descafeïnat, llet descremada i sacarina. records José Sans
itzpapalotl
22 Abril 2006 a les 09:13
Con tristeza debo reportar que mi único recuerdo malo de Barcelona es el café.
Carme
25 Abril 2006 a les 18:13
Hola, l’article molt bo! però estic amb el segon i tercer comentarista (Jose Sans i itzpapalotl); un amic meu italià tambe pensa el mateix que el tercer… En ho haurem de replantejar… Quin es el “cafe” de l’última foto? Gràcies i records!
Carme
25 Abril 2006 a les 18:15
Vaja! perdoneu els “accents” no usats…es que ara estic tan acostumada a no usar-ne, amb tot aixo dels emails i dels caracters que no poden ser sempre llegits, que quan em decideixo a fer-ho be, veig que me n’he deixat alguns…Aixi que ara no en fico cap!!
flaneuse
25 Abril 2006 a les 21:51
Hola Carme, m’alegra de seguir-te veient per aquí. L’última foto de la dreta és un restaurant del qual no recordo el nom a la plaça del Sortidor del poble sec. S’hi menjava força bé.
Itz, es un honor tenerte por aquí. Te agradezco el esfuerzo que imagino que haces para descifrar algo del catalán.
José, Aleppo, com sempre encantada de trobar-vos.
Nessuno
29 Abril 2006 a les 11:26
Els que bevem tè ho tenim pitjor, perquè sovint el fan amb aigua de l’aixeta i això es nota més que en el cafè. Un blog molt “stylish”, crec que hi passaré sovint :-)